La Intendencia de La Paz clausura horno por condiciones insalubres
La Intendencia Municipal de La Paz llevó a cabo la suspensión de un horno ubicado en la avenida Apumalla, tras realizar un operativo de control de salubridad. En la inspección, se hallaron evidencias de heces de animales, así como la presencia de vectores que comprometían la inocuidad de los productos elaborados para la población.
El intendente Jaime Arias manifestó que el establecimiento no cumplía con los requisitos necesarios de seguridad alimentaria. Durante la inspección, se encontraron rastros de roedores y gatos, además de una cantidad preocupante de moscas en el área de producción.
Irregularidades encontradas en el horno
- Heces de animales como ratones y gatos
- Presencia de moscas
- Condiciones de higiene inadecuadas
El intendente también destacó que en la misma zona donde se preparaban productos como pan de batalla, se hallaron camas, lo que representa un grave riesgo para la salud de quienes consumen estos productos.
De acuerdo con la normativa municipal, el horno no contaba con una licencia de funcionamiento ni con el carnet de manipulación de alimentos requerido. Por lo tanto, la Intendencia procederá a su suspensión definitiva y al respectivo proceso administrativo.
Durante este operativo de control, también se tomaron muestras de los productos que eran utilizados en la elaboración de alimentos, las cuales serán analizadas en un laboratorio para asegurar su calidad y seguridad.
Este tipo de operativos son parte de la rutina de control que lleva a cabo la Intendencia Municipal junto con la unidad de salubridad en diferentes puntos de la ciudad de La Paz, garantizando así la salud pública.
"Este horno va a ser suspendido como corresponde"
