La caída del precio del pollo genera preocupaciones en el sector avícola
El precio del pollo en los mercados bolivianos sigue cayendo, alcanzando un valor de aproximadamente Bs 15 por kilogramo. Aunque esto resulta beneficioso para los consumidores, el sector avícola enfrenta una situación crítica, con pérdidas que superan los Bs 5 millones, según la Asociación Nacional de Avicultores (ANA).
Omar Castro, presidente de la ANA, atribuye esta problemática a la sobrepoblación de pollos en las granjas, consecuencia de la escasez de combustible necesario para transportar el producto. Durante las últimas semanas de julio y principios de agosto, el precio había aumentado notablemente debido a un bloqueo de 53 días, pero ahora la situación ha cambiado drásticamente.
Castro explica que la falta de diésel está provocando retrasos en la salida de los pollos desde las granjas, lo que resulta en un tamaño mayor del producto en los mercados. A pesar de que la producción se mantiene bajo control, la imposibilidad de transportarla oportunamente está afectando a los avicultores.
Las pérdidas en el sector son alarmantes, ya que se están reportando pérdidas de hasta 3 bolivianos por cada kilo de pollo producido. Esto se traduce en una pérdida diaria total de entre 5 y 5.5 millones de bolivianos. A pesar de que el pollo se presenta más accesible para el consumidor final, los productores están enfrentando serias dificultades financieras.
Impacto de la falta de combustible y cambios en los costos de transporte
El presidente de la ANA enfatizó que el problema es de carácter nacional y se está sintiendo también en otras regiones productoras como Cochabamba y La Paz. Además, la reciente eliminación de la subvención del diésel para grandes consumidores ha incrementado los costos de flete, especialmente en Tarija, Chuquisaca y Cochabamba, donde los precios de transporte han aumentado notablemente.
“Antes del Decreto Supremo 5676, los fletes costaban 18 bolivianos por quintal, y ahora no se encuentran por menos de 23 bolivianos”, destacó Castro, quien también mencionó la escasez de camiones disponibles para el transporte.
En medio de este panorama, Castro indicó que el sector intentará seguir abasteciendo a los mercados con lo que puedan gestionar de sus granjas, aunque la situación se torna cada vez más insostenible.
La incertidumbre persiste, y los avicultores pueden verse obligados a reducir la repoblación de sus granjas si la falta de combustible se mantiene. Esto implicaría una disminución en la oferta de pollo en un futuro cercano, afectando tanto a la producción como a los consumidores.
