La Paz, un espíritu resiliente y solidario
En el mundo hay pocas mujeres que han sido abrazadas por la majestuosidad de una montaña, y eso es lo que representan las 'collitas' en La Paz. El Illimani, lejos de ser solo un nevado, es considerado un Achachila, un espíritu protector que observa a la ciudad y sus habitantes desde las alturas.
Los paceños, nativos de esta geografía andina, parecen estar dotados de una fortaleza especial, forjada en la adversidad. Vivir en una altitud desafiante los convierte en individuos resilientes y solidarios, cualidades que se reflejan en las acciones cotidianas de sus habitantes. Durante los bloqueos de 50 días, por ejemplo, Dennis, una vecina de la Zona Sur, ofreció su guiso de lentejas a quienes esperaban en largas filas en las gasolineras, sin exigir nada a cambio. “Si necesitas un plato de comida caliente, ven a La Rufina. No tienes que dar explicaciones”, decía, preparando 300 platos para compartir.
La solidaridad también se mostró en la Zona Norte, donde Aurora y sus amigas llevaban sopa caliente a los marchistas frente al Palacio de Gobierno, lo que evidencia el espíritu comunitario de la ciudad. Ella, ya anciana, llenaba cuencos para ayudar a quienes reclamaban un bono, sin buscar reconocimiento, simplemente actuando por humanidad.
Las mujeres de La Paz son verdaderas guardianas de la seguridad alimentaria. Las caseritas del Mercado Camacho, por ejemplo, han jugado un papel crucial durante los momentos difíciles, donando alimentos para ollas populares y alegrando los días de sus vecinos. La “Bolita”, una de las más recordadas, fue un ejemplo de generosidad y compromiso con su comunidad.
Este fin de semana, La Paz celebrará su resiliencia con una feria gastronómica organizada por Marsia Taha Mohaned, reconocida como la mejor chef de Latinoamérica en 2024. Restaurantes como Arami, Gustu y Ali Pacha, entre otros, se unirán para ofrecer delicias locales y destacar la biodiversidad, sostenibilidad y hospitalidad.
El Círculo de la Unión también se sumará a la celebración con degustaciones de café de Takesi, mientras que el Espacio Patiño ofrecerá 'Café con Fe' para todos. Además, la XXX Feria del Libro, la más importante del país, abrirá sus puertas con más de 500 actividades, libros y música, demostrando que el amor por la cultura sigue vivo en la ciudad.
El espíritu de La Paz se vivirá intensamente durante el fin de semana, donde las 'collitas' se vestirán de gala para celebrar, danzar y recuperar la alegría. Las modas modernas se mezclarán con tradiciones, mientras el Illimani observa en silencio, símbolo de fuerza y resistencia. El Wine Fest, del 20 al 22 de agosto, también será parte de esta celebración, trayendo lo mejor de los vinos de Tarija y singanis de Chuquisaca para brindar por la unidad y la superación.
La Paz sigue siendo un lugar donde sus habitantes, a pesar de las adversidades, encuentran la manera de unirse y salir adelante, mostrando que su esencia solidaria nunca se extinguirá.
